いよいよ今週末に迫ってきましたアースデイはままつです！！今からいろんな意味でドキドキしております(笑)
本日はＯＭソーラーさん、とろろやさん、そしてＢｉｊａさんをご紹介します。
OMソーラー協会
太陽は地球に、主に2つの恵みを与えています。それは「光」と「熱」。
太陽光発電は、この「光エネルギー」を利用したものです。
それに対して「熱エネルギー」を利用した家作りを提案しているのがここOMソーラー協会。このOMソーラーというシステムは、建築のしくみを利用して太陽の熱を直接家の中に取り込み、冬は暖房、春～秋は給湯に利用するもの。熱は熱のまま、そのものを使うこと。その利点は廃棄物などの汚れを生まない、エネルギーの変換ロスが非常に少ない、そしてなにより心地よくやさしい暖かさ。まるで日に干した布団でふんわり眠るような。
人間も地球の一部としてそこにある太陽・風・気候などの自然そのものを受け入れ、建築の工夫によって心地よく暮らす。。。そんなPassive（パッシブ・受け身）な考え方がキーワードになっています。このシステムを取り入れたＯＭソーラーの家は、住宅では全国に2万棟、施設では500棟以上の実績があるそうです。
またOMソーラーのシンボルとして浜名湖湖畔にある「地球のたまご」では、OMソーラーを中心とした建築技術の実験・実証を進めるとともに、敷地内へ浜名湖や周辺の都田川水系に自生する植物を実生・挿し木するなど、浜名湖湖岸の再生も行っているそうです。
ところで、このシステムの名称にもなっているＯＭのＯは「おもしろい」、Ｍは「もったいない」。‘太陽をはじめとする自然のエネルギーを使わないのはもったいなし、使ってみようと工夫することはおもしろい’こんな意味があるそうです。
こんな考え方って、本当におもしろい！ 浜松の、やらまいか！（やってみよう！）の精神に通じるものを感じるのは私だけでしょうか？
〒431-1207 静岡県浜松市西区村櫛町4601
OMソーラー協会：053-488-1700
OM計画：053-488-1550
※地球のたまごは予約があれば誰でも見学可能です。
お問合せ先／ OMソーラー協会
TEL：053-488-1700（代）
電話受付：平日9:00～18:00
とろろや
炊きたての麦飯に、すり鉢ですりおろしたふわふわのとろろ汁をかけてサラサラとかきこむ。そして季節のお漬物をポリポリ。。。日本人でよかった～と思うこの瞬間。いい米、いい味噌、いいダシそして季節の漬物は日本人の幸せを感じる組み合わせです。
そんな日本の心を思い出させてくれるのはここ、「とろろや」さん。このお店では名物のとろろめしをはじめ、色々な芋を使った創作料理が楽しめます。
美味しくて、簡単、素材も作り方もシンプルで体が喜ぶ料理。それがとろろやさんの食に対する考え方だそうです。
名物のとろろ汁は千葉産の大和芋を使用。麦飯はお櫃で出されるので自分に合った量を食べられ、定食や一品メニューも豊富で「一汁三菜」とバランスよく食べられるのも魅力です。
大和芋・自然薯を生ですりおろすと、芋の中のアミラーゼというデンプン消化酵素がよく働き、一緒に食べるごはんの消化をよくするという栄養的な利点もあり、少し胃がもたれているなぁ～なんて時にもお勧めです。11～1月は美濃加茂産の自然薯も登場します。
丼物のたれやご飯の量の調整、わさび抜き、ネギ抜きなどの対応までしてくれるなど、気持ちの良いサービスもあり、こんな細かな心遣いがうれしい。掘りごたつ式のお座敷もあって、なんだか肩の力を抜いて「ほっ」とできるお店です。
とろろや本店
住所
〒432-8021静岡県浜松市佐鳴台2-10-21
TEL
053-448-1905
FAX
053-448-1905
営業時間
11:30～21:45（ラストオーダー21:45）
駐車場
２０台
座席数
６８席
Spice Café Bija
食を通して、地域と繋がり、地球を応援する。そんな想いのもと去年の5月にオープンしたカレー ＆ カフェのこのお店。１回目より2回目、3回目と通うごとにその美味しさをしみじみと実感でき、リピーター多数！
カレーはインド風のオリジナル。その材料はオーガニック・ローカルにこだわり、地元産の健康に育った鶏肉や、有機農法によって育てられた野菜や玄米を使用しているそう。これらの材料の多くは店主とスタッフが地元の生産者をまわって探したもので、生産者と、それを調理する人、食べる人みんなが顔の見える関係にあり安全・安心。そして無駄な輸送のエネルギーもかからない。
さらに日本にないスパイス・紅茶・コーヒーなどは、特に飢えや貧困の問題を抱えるカレーの国々（南アジア）からフェアトレードを通じて手に入れています。フェァトレードとは生産者を買い叩かず、労働に見合った賃金を払う公正な取引のことをいいます。そう、Bijaでカレーやドリンクを楽しむと、地元の有機農家さんに繋がったり、途上国の人たちの生活支援にも繋がっちゃうんです。
他にも天竜の木材を使ったテーブル、浜松産の生地を柿渋染めしたユニフォームなど地産地消に取り組んだり、割れたお皿を回収してそれを材料に焼きなおしたRe食器を使ったりと、環境や社会に配慮したことにも取り組んでいます。さらにエコや地域のことを考えるきっかけになるイベントも開催しています。
サンスクリット語で「種」を意味するBija（ビージャ）、なんだかワクワクするようなお店に成長しそうです！
Ｓｐｉｃｅ Ｃａｆｅ Ｂｉｊａ
住所
〒432-8002 浜松市中区富塚町449-1
電話
053（474）0330
営業時間
ランチ：11:30-13:30
カフェ：13:30-16:00(L.O.15:30)
ディナー：18:00-21:00(L.O.20:30)
定休日
毎週火曜日
企画・イベント｜ 静岡県内｜ 
